Semarang, Kilaswarta.com -- Masalah kesehatan reproduksi masih menjadi isu penting di berbagai lapisan masyarakat, terutama di wilayah di mana penyebaran edukasi dan pola hidup sehat belum merata secara keseluruhan. Di sisi lain, potensi ekonomi lokal melalui pengembangan produk pangan fungsional seperti yogurt probiotik belum banyak dimanfaatkan.

Melihat peluang ini, Mahasiswa KKN-T Tim 115 Sambiroto dengan arahan Dosen Pembimbing Lapangan (DPL), yaitu Sari Sudarmiati, M.Kep, Sp.Kep.Mat dan Lut Fika Daru Azmi, S.Kep., Ns., M.Kep., menghadirkan program penyuluhan "Fermentasi Cerdas" sebagai bentuk inovasi dalam menyatukan dua aspek penting yaitu peningkatan kesehatan yang berfokus pada kesehatan reproduksi dan pemberdayaan ekonomi masyarakat melalui inisiasi UMKM.

Kegiatan ini bertujuan untuk mengenalkan proses pembuatan yogurt probiotik yang mudah, higienis, serta bernilai ekonomis, sekaligus mengedukasi masyarakat mengenai pentingnya menjaga kesehatan reproduksi sejak dini. Yogurt dipilih karena kandungan probiotiknya yang bermanfaat bagi kesehatan sistem pencernaan dan berkontribusi dalam menjaga keseimbangan mikroflora tubuh, termasuk area reproduksi.

Selain itu, proses pembuatan yang sangat sederhana dengan menggunakan bahan-bahan yang mudah didapatkan seperti susu sapi murni dan yogurt starter yang dapat diperoleh dari minimarket terdekat. Dengan pendekatan edukatif dan praktis, masyarakat tidak hanya mendapatkan pengetahuan kesehatan, tetapi juga keterampilan untuk memulai usaha mandiri.

Kegiatan dilaksanakan melalui workshop interaktif yang melibatkan Kelompok Wanita Tani di RW IV pada hari Sabtu (26/7/2025) bertempat di Balai Kelompok Wanita Tani, dan Ibu-Ibu Kelompok PKK di RW IX pada hari Sabtu (2/8/2025) yang bertempat di Serambi Mushola Al-Husna Kelurahan Sambiroto sebagai sasaran utama.

Kegiatan dimulai dengan demonstrasi langsung pembuatan yogurt probiotik secara sederhana menggunakan bahan-bahan lokal yang mudah didapat. Selama proses tersebut, peserta diberikan edukasi tentang manfaat yogurt probiotik bagi kesehatan reproduksi.

Setelah itu, dilakukan pemaparan mengenai perhitungan modal dan laba serta tips dan trik pemasaran yang disampaikan melalui leaflet edukatif yang telah dibagikan kepada peserta. Mahasiswa KKN-T Tim 115 juga memberikan materi mengenai pentingnya konsumsi makanan yang mengandung nutrisi guna mendukung kesehatan reproduksi.

Hasil fermentasi yogurt kemudian dikemas secara menarik sebagai contoh produk yang memiliki potensi untuk dikembangkan menjadi usaha rumahan (UMKM). Respon warga terhadap penyuluhan dan demonstrasi sangat positif, terlihat dari tingginya partisipasi dan antusiasme dalam sesi materi maupun praktik pembuatan yogurt, dengan banyak peserta aktif bertanya dan berdiskusi tentang manfaat probiotik dan proses fermentasi.

Ibu Sus selaku Ketua Kelompok Wanita Tani RW IV mengatakan, "Oh itu berarti bisa pakai susu merk apa saja ya, berarti kalau misal yang baik untuk kesehatan bisa tanpa menambahkan perasa buatan alias original seperti yang sudah dibuat, sangat sederhana dan gampang sepertinya, bisa untuk dijadikan bisnis juga."

Antusiasme warga terlihat dari semangat mencoba langsung pembuatan yogurt dan keinginan mempraktekkannya di rumah. Beberapa bahkan tertarik menjadikannya peluang usaha kecil berbasis pangan sehat, seperti yang dikatakan oleh Ibu Tri selaku Ketua Kelompok PKK RW IX, "Wah bisa juga ya ini dijadikan bisnis, dari pada ibu-ibu kurang kegiatan, manfaatnya juga banyak untuk kesehatan, cara buatnya juga mudah". Dukungan dan keterlibatan aktif masyarakat ini menjadi indikator keberhasilan kegiatan sekaligus dorongan untuk terus mengembangkan program serupa di masa depan.

Melalui kegiatan ini, masyarakat memperoleh manfaat berupa peningkatan wawasan tentang kesehatan reproduksi serta tumbuhnya semangat berwirausaha dari rumah. Inisiasi UMKM berbasis yogurt probiotik diharapkan menjadi langkah awal dalam membangun ekonomi kreatif lokal yang sehat dan kegiatan serupa diharapkan terus dikembangkan dengan pendampingan berkelanjutan agar produk yang dihasilkan mampu bersaing di pasar lokal maupun digital.

Reporter: Tim KKN-T 115 Universitas Diponegoro Kelurahan Sambiroto