Semarang, Kilaswarta.com -- Mahasiswa Kuliah Kerja Nyata (KKN) Tim II Universitas Diponegoro (UNDIP) 2025 melaksanakan kegiatan edukasi Gemar Makan Ikan di Posyandu RW 03 Kelurahan Tambangan, Kecamatan Mijen, Kota Semarang pada Jumat, 8 Agustus 2025. Kegiatan ini menyasar ibu-ibu posyandu sebagai agen perubahan gizi keluarga untuk mendorong peningkatan konsumsi ikan demi kesehatan dan pencegahan stunting.

Program Gemar Makan Ikan merupakan salah satu agenda unggulan mahasiswa KKN Undip di bidang kesehatan masyarakat. Latar belakang kegiatan ini diawali dari data Kementerian Kelautan dan Perikanan yang menunjukkan tingkat konsumsi ikan masyarakat Indonesia masih perlu ditingkatkan, padahal ikan merupakan sumber protein hewani yang mudah didapat, harganya terjangkau, dan memiliki kandungan gizi tinggi.

Dalam kegiatan edukasi ini, mahasiswa KKN Undip memaparkan manfaat ikan sebagai sumber protein hewani, omega-3, dan berbagai vitamin penting lainnya yang berguna untuk tumbuh kembang anak. Peserta juga diberikan tips memilih ikan segar, mengolah ikan agar tetap bergizi, dan mengajak keluarga mengonsumsi ikan minimal dua hingga tiga kali seminggu.

Mahasiswa KKN Undip juga memberikan penjelasan praktis tentang cara memilih ikan segar di pasar atau di tukang sayur, mengenali tanda-tanda ikan yang sudah tidak layak konsumsi, dan teknik pengolahan yang tepat agar kandungan gizinya tidak hilang. Berbagai ide menu sehat berbahan ikan juga dibagikan, mulai dari pepes ikan, pindang, sup ikan, hingga nugget ikan yang disukai anak-anak.

Baca Juga : Inovasi Rocket Stove: Kontribusi Mahasiswa KKNT 27 Undip dalam Pengembangan Teknologi Ramah Lingkungan

Dalam sela-sela kegiatan edukasi Gemar Makan Ikan, mahasiswa KKN UNDIP mengadakan sesi kuis interaktif untuk menguji pemahaman peserta. Ibu-ibu posyandu yang berhasil menjawab pertanyaan seputar manfaat ikan dan tips pengolahannya dengan benar akan mendapatkan hadiah berupa produk olahan ikan segar. Momen ini membuat suasana edukasi menjadi lebih hidup, penuh tawa, dan memotivasi peserta untuk lebih memperhatikan gizi keluarga mereka.

Para peserta mengaku senang dengan adanya kegiatan ini karena selain mendapatkan ilmu baru, mereka juga merasa lebih termotivasi untuk mengonsumsi ikan secara rutin bersama keluarga. Salah satunya, Ibu Puji, yang tampak antusias saat menerima hadiah berupa kerupuk kulit ikan. Ia bertanya kepada mahasiswa KKN Undip, "Ini olahan ikan kerupuk kulit berasal dari ikan apa?" Pertanyaan tersebut dijawab dengan penjelasan bahwa kerupuk kulit ikan dibuat dari kulit ikan patin yang diolah secara higienis dan tetap mempertahankan kandungan gizinya.

Bagi Ibu Puji, informasi ini menjadi pengalaman baru karena sebelumnya ia belum pernah mengetahui bahwa kulit ikan bisa diolah menjadi makanan ringan yang lezat dan bergizi. "Saya biasanya jarang masak ikan, tapi setelah tahu manfaatnya banyak sekali, saya akan coba lebih sering," ujarnya sambil tersenyum.

Baca Juga : Edukasi Beras Analog untuk Menanggulangi Bahaya Beras dan Mie Instan pada Ibu-Ibu dan Lansia Desa Pugeran